Az ételmérgezés tünetei gyermekeknél. Elsősegély, kezelés és megelőzés

Minden anya gondosan megemlíti a gyermek etetésének kérdését, a legjobb ételeket választja, csak frissen készített ételeket próbál meg adni. Ennek ellenére az ételmérgezés nem ritka a kisgyermekek számára. Az általános gyengeség, a hasi fájdalom és különösen a jelentős mértékű folyadékvesztés, valamint a bélsár és a hányás veszélyt jelenthet a baba egészségére, mivel nincs időszerű intézkedés. Ebben a tekintetben a szülőknek világosan meg kell érteniük, hogy miként járhatnak el az ételmérgezés gyermekeknél, és mikor kérjenek segítséget orvosától.

• Az ételmérgezés típusai és okai
• tünetek
• Ha szüksége van orvosra
• Elsősegély
• Orvosi mérgezés
• Élelmiszer mérgezés után
• megelőzés

Az ételmérgezés típusai és okai

Az ételmérgezést vagy a mérgezést a gyomor-bélrendszeri funkciók akut rendellenességeinek nevezik, amely a rossz minőségű vagy eldugult élelmiszerek használatából ered. Aláthassa el a következő okokat:

• a kórokozókkal (streptococcusok, staphylococcus, E. coli, clostridia, szalmonella ) és toxikus termékeik létfontosságú tevékenységével érintett állati termékek;
• az olyan szarvasmarhafélék, amelyek nem veszélyeztetik az embereket, és amelyek nem voltak semlegesek a főzés során;
• kártevőkkel és növényi betegségekkel kezelt növényi termékek mérgező vegyi anyagokkal (pl. peszticidek) való felhasználása.

Leggyakrabban ezek a mérgezések a gyermekeknél nyáron fordulnak elő. A hűtőszekrény nélkül hagyott élelmiszer nagyon gyorsan sérül a hőben, mivel a baktériumok reprodukciójának sebessége jelentősen nő a magas hőmérsékleten. Ezenkívül nyáron a kedvelt gyümölcsök és bogyók jelennek meg, amelyeket gyakran különféle vegyszerekkel kezelnek, hogy gyönyörű megjelenést biztosítsanak nekik. Ha az anya nem irányítja a gyermeket, akkor a gyermeket el tudja vinni a gyümölcsöt, amelyik tetszik, ami a könnyű hozzáférési zónában van, és eszik, elfelejtve mossa, ami emésztőrendszeri zavarhoz vezet.

Nagy a valószínűsége a mérgezésnek, miután a gyermek elfogyasztotta a halakat és a tenger gyümölcseit, a nem felhasznált tejet és tejtermékeket (túró, joghurt, joghurt, fagylalt), nyers tojást , puha főtt tojást, sült tojást, hús- és kolbásztermékeket, konzervet. Veszélyes a beszivárgott víz inni, mosatlan vagy nem jól mosott friss zöldségek, saláta zöldségek és gyümölcsök vannak. Nem engedheti meg magának, hogy vásároljon pékeket, salátákat és egyéb, készen álló ételeket, amelyeket súly szerint értékesítenek a boltokban. A cukrászsüteményeket (süteményeket, vajas vajat vagy fehérjetartalmú krémeket) csak a kiskereskedelmi értékesítési helyeken kell venni.

Különösen veszélyes a gyermekek számára a gombákkal való mérgezés , amely a hosszantartó áztatás és hőkezelés után is tartalmazhat mérgeket. A gombák általában nem adhatók csecsemőknek legfeljebb 5 évig, még kis mennyiségben is a pite vagy palacsinta töltelékében. Ezek az enzimek nem megfelelő előállítása miatt nehéz és emészthetetlen termékek egy kis szervezet számára.

A gomba mellett a gyermekek számára konzervdobozban, kolbászokban, sonkában, füstölt húsban, szárított vagy sózott halakban nagymértékben elcsüggedt, mivel ezek a termékek botulizmus okozó anyagokat tartalmazhatnak, amelyek halálos mérgező botulinum toxint termelnek az idegrendszerben.

Érdekes: Az élelmiszertermékekben a kórokozó mikroorganizmusok kialakulásának és reprodukciójának optimális feltételei 5-60 ° C hőmérséklet és magas páratartalom.

tünetek

A gyermekek érzékenysége a kórokozó mikroorganizmusok és toxinok hatására sokkal magasabb, mint a felnőtteké, így a mérgezés gyakrabban fordul elő és súlyosabb. Minél fiatalabb a gyermek, annál rosszabb a tolerancia. Az ételmérgezés tünetei hirtelen 30 perc alatt, 48 órával a gyanús termék fogyasztása után következnek be. A betegséget éles fellépés, a gyulladás és a gyomor-bélrendszeri nyálkahártya irritációja jellemzi,

• hányás ismételt támadása ;
• émelygés, fájdalom, görcsök és kólika a hasban;
• Hasmenés, esetleg nyálka és zöldség a székletben ;
• hidegrázás, láz ( legfeljebb 38 ° C );
• általános gyengeség, letargia, szeszélyesség;
• fejfájás;
• étvágytalanság.

Gomba mérgezés esetén a gyermekek görcsösek, hideg verejtékezés, csökkent pulzusszám, szédülés, dyspnoe, hallucinációk és botulinum kórokozók (Clostridia nemhez tartozó baktériumok esetén) - köd, szemfalak, szemmozgás, járás zavar, zavaros beszéd .

Az ételmérgezés hasonlít a bélfertőzéshez, de kedvezőbb folyamattal jellemezhető és nem fertőző a többieknél. A bélfertőzés főbb különbségei hosszabb inkubációs időszak és a betegség ideje, a testhőmérséklet 38 ° C fölé emelkedése.

Ha szüksége van orvosra

Amikor egy gyermek gyermeke ételmérgezést szenved, a legtöbb esetben megbeszélheti önmagát, anélkül, hogy az orvoshoz fordulna, de nem lesz felesleges. Számos mutató azonban létezik, melyeket nem lehet képzett orvosi ellátás nélkül elvégezni. Ezek a következők:

• a gyermek életkora kevesebb, mint 3 év;
• hőmérsékletemelkedést mutat;
• az előcsarnokban elfogadott étkezésnél gomba volt;
• vannak idegrendszeri rendellenességek (szédülés, szemek bifurkációja, mozgásromlás, nyelés, elmosódott beszéd);
• a bőr sárgulása, a nyálkahártyák és a sclera;
• a székletben vagy a hányás tömegében a vér szennyeződései vannak;
• a hányás megfoghatatlan;
• nem kap gyermekeket több órán keresztül inni;
• a kiszáradás tünetei;
• a mérgezést több családtagban vagy a gyermekek kollektívájában is megfigyelik;
• bőrkiütések jelentkeztek.

Szükséges továbbá orvoshoz is fordulni, ha két nap alatt a mérgezés otthoni kezelésénél nincs javulás a gyermek állapotában. Ez azt jelezheti, hogy a hányás és a hasmenés más okai is vannak.

A mérgezés során a baba "elsősegély" -nek nevezhető, várakozása alatt csak a baba vizét szabad megengedni. Hányás véletlenül ne nyomja meg a légzőrendszert, tegye a babát az oldalára.

Elsősegély

Amikor az ételmérgezés elkezdi segíteni a gyermeket a lehető leghamarabb. Minden intézkedésnek elsősorban a toxinok tisztítására és a kiszáradás megelőzésére kell irányulnia.

A test mérgezésének egyik védő reflexe hányni. Ha nem történik spontán, akkor segítenie kell a gyermeket a gyomor tisztításában. Ehhez adj egy italt 1-2 pohár meleg vizet, majd nyomja meg a kanalat a nyelv gyökerén vagy két ujját a szájába. Az eljárást többször megismételjük, amíg a tiszta mosóvíz megjelenik.

A 3 év alatti gyermekek otthoni mosogatásra nem ajánlott, jobb, ha azonnal elkezdené kórházba menni. A gyomormosás már a mérgezés első jeleiben kezdődik, ami elősegíti a méreganyagok elterjedését az emésztőrendszerben, szopogatja őket a szisztémás keringésbe, és jelentősen felgyorsítja a gyermek állapotának javulását.

A hányás és a hasmenés jelentős folyadékvesztést okoz, ami kritikus lehet egy kis szervezet számára, és a kiszáradás kialakulásához vezet, ami súlyosan károsítja a belső szervek működését (szív, agy, vesék). A kiszáradás tünetei:

• a bőr elhalványulása;
• gyors légzés és szívdobogás;
• a vérnyomás csökkentése;
• száraz bőr és nyálkahártyák;
• szájszárazság;
• nincs vizelet 4-6 óra vagy túl koncentrált vizelet.

A folyadékhiánnyal okozott mérgezések ellensúlyozásához gyermeknek inni kell. Tekintettel arra, hogy a nagy mennyiségű folyadék hányást okozhat a gyomor nyújtása következtében, 5-15 ml-es kis adagokban 5-10 ml-enként kortól 5-10 percig fogyasszon. Az optimális ital ebben a helyzetben különleges vízsók megoldások lesznek a rehidratációhoz, amit otthon saját maguk készíthetnek 1 csíra mennyiségben. sót és 1 evőkanál. l. cukor literenként vízben, vagy kész vegyes készítmény vízzel való hígításhoz egy gyógyszertárban (rehydron, BioGaia OPC, humán elektrolit, rheosolan, trisz, hidrovit, trididron, újra só).

Minél több gyermek folyik a mérgezés után, annál jobb. Az ivási oldatok hőmérsékletének közel kell lennie a testhőmérséklethez. Ha a gyerek nem hajlandó inni igazi ízlésű vizes sóoldatokat, egyszerűen főzött vagy szénsavmentes ásványvizet, morsot, gyenge teát, komposztot vagy bármilyen más, még nem is nagyon hasznos italt adhat neki, hogy beleegyezik. Jobb, ha semmit sem inni, mint ahogy a gyermekorvos Komarovsky EO felhívja a figyelmet, gyakran az ivás jelzi, amíg a hányás és a gyakori folyékony széklet meg nem szűnik.

Fontos: Egy évnél fiatalabb gyermek esetében a mérgezésre ajánlott minimális mennyiség 200 ml 1 kg súlyonként, idősebb gyermekek esetén - 150 ml / 1 kg.

Orvosi mérgezés

A legfontosabb gyógyszerek, amelyek gyermekeknél az ételmérgezés mérsékelésére használhatók anélkül, hogy orvos felírnák őket, az enteroszorbensek. Megkötik és eltávolítják az elfogyasztott táplálékot az emésztőrendszerbe szorult toxikus vegyületeket. A gyomormosás befejezése után azonnal be kell adni.

A legegyszerűbb és hozzáférhetőbb ezek közül az aktív szén. A gyermek adagját 1 kg testtömegkilogrammonként számítják ki. Az aktívszén-tabletták hatékonyságának növelése érdekében ajánlott a porra való előhabosodás, ami növeli az adszorbeáló felület területét. A kapott porból készítsük a szuszpenziót forralt vízben, és adjunk egy italt a gyermeknek. Ugyanez a szuszpenzió használható és gyomormosás esetén is. Az aktív szén mellett szorbensek (smect, enteroszég, laktofiltrú, polysorb, poliphepan) is alkalmazhatók.

Abban az esetben, ha a gyermek hőmérséklete 38 ° C fölé emelkedik, a paracetamolt vagy ibuprofent tartalmazó, lázcsillapító szerek kora megfelelő dózisformában kerülnek beadásra.

A mérgezés utáni helyreállítási időszakban a gyermekek olyan gyógyszereket is előírnak, amelyek normalizálják a bélflórát (probiotikumok és prebiotikumok) és az enzimeket a dysbacteriosis és más szövődmények megelőzésére. Azonban használatuk szükségességét az orvos koordinálja.

Figyelmeztetés: Gyermekeknél az ételmérgezés miatt elfogadhatatlan antibakteriális, antiemetikum, fájdalomcsillapító és antidiarrhoeás szerek felírása.

Videó: Tippek a gyermekorvos E. Komarovsky táplálékmérgezésének első segítségéért

Élelmiszer mérgezés után

Amikor a mérgezés tünetei jelennek meg, semmi sem táplálja a gyermeket, amíg az állapota nem stabilizálódik, és az étvágy megjelenik, ami a helyreállítás egyik jele. Szükség van arra, hogy a test időt nyerjen vissza, és a GIT pihenni. A mérgezés után legalább egy hétig ajánlott étrendet követni. Az ételt gyakran (napi legfeljebb 8 alkalommal) kell adni, de kis adagokban, hogy ne emésztse fel az emésztőrendszert. Az étellel legyen könnyű és gyengéd, nem forró és nem hideg, zúzott, folyékony vagy félfolyékony konzisztencia.

Közvetlenül a mérgezés után, amikor a gyermek enni kíván, de legkorábban 4-6 órával a hányás utolsó támadása után, kínálhat neki egy kekszet, sült almát, folyékony rizst vagy zabpehelyet a vízben. A jövőben adjunk hozzá főtt tojást, kekszet, tegnapi kenyeret, főtt burgonyát vagy burgonyapürét, főtt vagy párolt sovány hús, zöldségleves, joghurt, kefir. Kategorikusan nem ajánlott tejet adni a mérgezés, zsíros, fűszeres ételek, friss zöldségek és gyümölcsök, füstölt termékek, konzervek, friss kenyér, édességek, fűszerek, frissen préselt gyümölcslevek, édes szódavíz mérgezés után. Az étrendből a rendszeres étellel való átmenetnek zökkenőmentesnek és fokozatosnak kell lennie.

megelőzés

Az ételmérgezés megakadályozására a gyermekeknél meg kell követni a személyes higiéniai alapszabályokat, a tárolási és sütési rendszereket. A fő felelősség a tény, hogy ez történt, a felnőttek vállára esik. A megelőzés a következő intézkedéseket foglalja magában:

1. Ellenőrizze, hogy a gyerek mosson-e kézzel szappannal étkezés előtt, miután hazajön az utcáról és meglátogatta a WC-t. A kézzel való kezelés szappanos vízzel legalább 30 másodperc legyen.
2. Friss zöldségek és gyümölcsök mosása és jobb fogyasztás előtt felforraljuk őket.
3. A főtt ételek tárolása a hűtőszekrényben legfeljebb 48 óra.
4. Az étkezések elkerülése a gyorsétteremben és más kétes helyeken, a zsemle, a pite vagy egyéb termékek vásárlása és fogyasztása az utcán nem engedélyezett üzletekben.
5. A termékek főzésére, kiolvasztására, fagyasztására és tárolására vonatkozó szabályok betartása, az edények tisztaságának biztosítása, a munkafelületek és a konyhai kiegészítők biztosítása, a kézmosás előtt, közben és után főzés.
6. A termékek hőkezelésére vonatkozó követelmények betartása, a nyers hús, a baromfi és a halak gondos forrása és pörkölése.
7. A hűtőszekrény polcain (15 ° C alatt a fagyasztóban és 5 ° C alatt a hűtőszekrényben) szabályozza a tisztaságot és a hőmérsékletet.
8. A vásárlás előtt ellenőrizze a termékek eltarthatóságát.
9. A termikusan nyers túró piacán megvásárolt fel nem süllyedt tej gyermek általi felhasználásának megszüntetése.

Meg kell tagadni a termékek használatát, amelynek szaga vagy megjelenése a legcsekélyebb gyanúját okozza.